Cookies aux pralines roses

Cookies aux pralines roses - Christelle G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Ingrédients pour 25 cookies :
  • 180 g de beurre mou
  • 100 g de sucre blond
  • 40 g de sucre blanc
  • 1 œuf à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 240 g de farine
  • 1 càs de fécule de maïs
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de chocolat blanc
  • 125 g de pralines roses

Recette

1.
Fouettez ensemble les sucres et le beurre pommade. Ajoutez l’œuf puis la vanille.
2.
Dans un autre bol, mélangez toutes les poudres ensemble : farine, levure, 1 pincée de sel et la fécule de maïs. Mélangez ensuite les poudres et le beurre. Vous devez avoir une texture très ferme.
3.
Vous pouvez concasser les pralines ou les ajouter entières à la préparation. Couper le chocolat blanc en morceaux (en garder quelques morceaux pour la déco) et les ajouter à la pâte. Mettre au réfrigérateur 1/2 h pour bien durcir la pâte et ainsi pouvoir former facilement des boules.
4.
Préchauffez le four à 170°C.
5.
Après la 1/2 h au frais, formez des petites boules avec la pâte et les placer sur du papier cuisson. Ne pas hésitez à ajouter un petit morceau de chocolat blanc sur chaque cookie.
6.
Mettre au four 12 min. Les sortir du four et attendre qu'ils refroidissent, les cookies continuent de cuire.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Laurence D.
    13 septembre 2018

    Des cookies moelleux mais beaucoup trop sucrés à mon goût.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    17 septembre 2018

    Des cookies qui ont ravi les palais ! Personnellement j'ai trouvé qu'ils étaient trop riches en beurre et en sucre, mais visiblement ce n’était pas l’avis des autres testeurs de la famille ! Ces délicieux cookies ont été engloutis en un rien de temps. Leur texture bien moelleuse au centre et croustillante sur les bords a été également très appréciée, une nouvelle fournée a même été réclamée ! La recette est simple et très rapide à préparer, à refaire pour les gourmands !

  • 18/20
    Par Emilie S.
    23 novembre 2018

    Nous avons beaucoup aimé ces cookies. Ils sont entre le sablé et le cookie. Le mariage chocolat blanc/pralines roses est parfait.

 

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