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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée Franprix
- 1 kg d’abricots
- 200 g de poudre d'amande
- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 75 g de sucre de canne
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 citron jaune
Recette
1.
Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
2.
Lavez les abricots, fendez-les en deux et dénoyautez-les.
3.
Dans un bol mélangez bien la crème, le jaune d'œuf, le sucre, la poudre d'amandes et quelques zeste de citron.
4.
Déposez la pâte dans le moule et piquez la à l’aide d’une fourchette.
5.
Nappez le fond de la pâte avec l'appareil et déposez par-dessus les abricots.
6.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Au bout de 15 minutes, saupoudrez de sucre et diminuez la température à 180°C. .
7.
Sortez du four et dégustez tiède ou froid.
