Tarte aux abricots et poudre d'amandes

Tarte aux abricots et poudre d'amandes - Franprix
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Desserts
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée Franprix
  • 1 kg d’abricots
  • 200 g de poudre d'amande
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 jaune d'œuf
  • 1/2 citron jaune

Recette

1.
Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
2.
Lavez les abricots, fendez-les en deux et dénoyautez-les.
3.
Dans un bol mélangez bien la crème, le jaune d'œuf, le sucre, la poudre d'amandes et quelques zeste de citron.
4.
Déposez la pâte dans le moule et piquez la à l’aide d’une fourchette.
5.
Nappez le fond de la pâte avec l'appareil et déposez par-dessus les abricots.
6.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Au bout de 15 minutes, saupoudrez de sucre et diminuez la température à 180°C. .
7.
Sortez du four et dégustez tiède ou froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    20 août 2019

    Un très bon mariage entre l'abricot et les amandes, les zestes de citron n'ont pas trop été apprécies.

 

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