Brioche au Thermomix par Delphine H.

Temps

Ingrédients

• 20 g de levure boulangère fraiche
• 300 g de lait
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre + 1 peu pour le moule
• 550 g de farine + 1 peu pour le moule
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf
• Pâte à tartiner (facultatif) type Nutella

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Isabelle K.
  16 janvier 2019

  Une excellente brioche qui ressemble plus à un pain brioché sucré, sans œuf et avec peu de beurre. C’est un délice pour le petit déjeuner ou le goûter. J’ai dû pétrir un peu plus longtemps car la pâte était encore un peu grumeleuse au bout de seulement 2 min. Cette fois-ci, je l’ai faite nature en prenant la liberté d’y ajouter quelques grains de sucre pour la déco. La prochaine fois j’essayerai avec de la pâte à tartiner comme suggéré.
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  18/20

  Par Laurence D.
  8 février 2019

  Une bonne brioche bien filante mais juste un peu trop sucrée à mon goût. Finalement je l’ai faite nature pour que chacun puisse y étaler ce qu il voulait confiture, pâte à tartiner ou comme moi nature.
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  20/20

  Par Ludivine M.
  25 avril 2019

  Pour nous : recette parfaite...
  Toutes les étapes sont bien décrites.
  La brioche est délicieuse ; nous n'avons pas testé avec la pâte à tartiner mais nous le ferons sous peu.
  Elle est parfaitement sucrée, pas besoin de rajouter quelque chose .
  Elle est parfaitement gonflée... Tous les temps sont parfaits et elle se garde très bien.
  Rien à redire !!!
  
  
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  18/20

  Par Anne-caroline W.
  17 janvier 2020

  La brioche est très bonne, pas trop sucré juste ce qu'il faut. Par contre, j'ai dû la laisser gonfler 30 min en plus. La recette est simple et rapide et la cuisson est parfaite. Je conserve la recette, merci beaucoup.