Madeleines à la rose

Madeleines à la rose - Carole T.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 80 g beurre
  • 2 oeufs
  • 80 g farine
  • 100 g sucre semoule
  • 2 càc d'eau de rose
  • 1 sachet de levure chimique
  • Facultatif : du colorant

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
3.
Mélangez le sucre avec les oeufs. Ajoutez l'arôme à la rose, la farine, la levure et le beurre.
4.
Versez la pâte dans les moules.
5.
Enfournez.

Suggestions du posteur

« Servir avec un bon thé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Elodie P.
    25 avril 2016

    Ces gâteaux n'ont rien de madeleines, ce n'est pas une bosse qui s'est formée mais un creux ! Ils sont en outre restés collés aux moules, malgré l'ajout de matière grasse (pas indiqué) : en effet, ils ont débordé là où c'était moins graissé alors que je pensais être raisonnable sur le remplissage des empreintes, il manque une précision à ce niveau.
    Sinon c'est bon quand même, l'eau de rose est agréable, mais pour moi c'est trop sucré. Ça caramélise sur le tour. Très moelleux à l'intérieur.

 

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