Biscuits légers

Biscuits légers - Raphaelle M.
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Note sur 20
16.5
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de flocons (seigle, avoine...)
  • 2 oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g de farine de riz
  • 40 g de farine semi-complète
  • 1 càs de maïzena
  • 1 càc d'épices à spéculoos (à défaut seulement de la cannelle)

Recette

1.
Mixer les flocons de céréales.
2.
Ajouter tous les autres ingrédients secs et mélanger.
3.
Faire un puits et ajouter les oeufs.
4.
Bien mélanger la pâte.
5.
Former une quinzaine de boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.
6.
Faire cuire 10 min à 180°C dans un four chaud.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Aure B.
    25 octobre 2016

    Des petits gâteaux riches en céréales. Une bonne consistance de la pâte, facile à mettre en boule. Le bémol auprès des enfants, trop peu sucré et la cannelle en a gêné certains. On a servi avec une confiture de fruits rouges.

  • 15/20
    Par Adèle C.
    16 août 2018

    Petits gâteaux très consistants, parfait pour reprendre des forces lors d'une randonnée par exemple, mais prévoir une bonne réserve d'eau.
    Manque peut-être de moelleux?

    A conserver impérativement dans une boîte plastique hermétique pour éviter qu'ils ne se dessèchent et risquer de se casser une dent.

    Pour une consommation sur plusieurs jours, il serait plus judicieux d'étaler finement la pâte et de la couper en petits biscuits.

 

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