Gâteau moelleux aux blancs d’œufs

Gâteau moelleux aux blancs d’œufs - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 4 blancs d’œufs
  • 52 g de Duo huile + beurre de Lesieur
  • 130 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de pépites de chocolat.

Recette

1.
Pour réaliser les pépites de chocolat soi-même : casser la tablette de chocolat en carré puis couper chaque carré en 4.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure.
3.
Ajouter le Duo huile + beurre et mélanger.
4.
Monter les blancs en neige. Ajouter petit à petit le sucre en continuant de battre le tout.
5.
Incorporer cette neige, cuillère à soupe par cuillère à soupe dans le mélange précédent afin d'assouplir la pâte et de ne pas casser les blancs.
6.
Verser cette préparation dans un moule préalablement beurré.
7.
Mettre au four préchauffé à 180°C, pendant 30 à 40 min.

Son avis sur : Duo huile & beurre Lesieur

« Très pratique pour la cuisine salée, je n'avais pas encore essayé dans la pâtisserie, c'est une tuerie ! Je crois que maintenant mon beurre fondu va rester dans le frigo. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    1 février 2016

    Un délicieux gâteau, très léger, nous avons adoré.
    Par contre, gros problème à l'étape 3, j'ai obtenu une pâte sèche et granuleuse, du coup j'ai dû ajouter de l'eau !

  • 16/20
    Par Aure B.
    10 mars 2020

    Un bon gâteau plutôt simple mais un peu déçue car il n'est pas trop monté...

 

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