Pain d'épices aux poires

Pain d'épices aux poires - Catalina L.
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 poires
  • 2 œufs
  • 100 g sucre
  • 2 càs de chocolat aux épices de Noël
  • 2 càc de quatre épices
  • 4 càs d'huile
  • 125 g mascarpone
  • 1 càc de cannelle
  • 200 g farine
  • 50 g cerneaux de noix
  • 1 càc de bicarbonate de sodium
  • 2 càs de jus de citron

Recette

1.
Mélanger le bicarbonate avec le jus de citron. Au batteur, mélanger les œufs entiers avec le sucre, ajouter l'huile et le mascarpone. Ajouter les épices, le bicarbonate dans le citron et la farine au fur et mesure.
2.
Éplucher les poires entières en conservant les queues. Les couper les en 4 et ôter le cœur. Beurrer le moule à cake. Préchauffer le four à 180°C. Disposer la moitié de la composition et placer les poires debout. Parsemer les noix grossièrement concassées. Dans la composition restante, ajouter le chocolat en poudre et mélanger. Vous pouvez ajoutez 2 càs de lait si ça vous semble trop épais.
3.
Verser la composition entre les poires et décorer avec les noix restantes. Enfourner et laisser cuire durant 35 min. Laissez refroidir 5 min, démouler et laisser le refroidir sur un grill.
4.
Poudrer avec du sucre glace ou avec de la noix de coco en poudre.
5.
Trancher et servir tiède ou froid.

Suggestions du posteur

« VOIR PLUS ICI:

https://leblogdecata.blogspot.com/2017/01/pain-depices-aux-poires.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marie T.
    24 novembre 2017

    Parfait, merci de m'avoir fait découvrir ce cacao aux épices de Noël qui est très bon, il donne un goût délicieux à ce pain d'épices, du moelleux, du croquant grâce aux noix, du goût : tout y est.

 

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