Petits sacristains pour café Royal

Petits sacristains pour café Royal - Isabelle K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuilletée au beurre
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1 œuf battu
  • Sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé. La badigeonner d'œuf battu à l’aide d’un pinceau. Parsemer généreusement d'amandes effilées et de sucre glace (en conserver pour la finition).
2.
Plier la pâte sur elle-même de façon à obtenir ½ cercle en rabattant également le papier sulfurisé. Passer légèrement le rouleau à pâtisserie au-dessus pour aplanir le tout et réfrigérer un petit moment pour faire durcir la pâte. Elle sera ainsi plus facile à découper.
3.
Sortir le ½ cercle de pâte du réfrigérateur et le badigeonner d’œuf battu. Ajouter une nouvelle fois amandes effilées et sucre glace.
4.
Couper des bandes d’environ 2 cm sur 15, dans la pâte en vous aidant d’une roulette à pizza. Les torsader en les tournants sur elles-mêmes et passer une dernière fois l’œuf battu. Parsemer des amandes restantes et saupoudrer de sucre vanillé.
5.
Enfourner pendant 25 min (+/- selon four) jusqu’à ce que les sacristains soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille. Avant de servir, saupoudrer d’un voile léger de sucre glace.
6.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal

« Un café vraiment "royal" tout à fait à notre goût, corsé juste comme il faut.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Olivia L.
    29 mai 2017

    Très facile et rapide à préparer. Accompagne très bien un bon café. Bon goût d'amande, pas trop sucré, nous avons aimé.

    Avis sur le produit :
    Très bon café, équilibré, ravie de cette découverte.

  • 17/20
    Par Aude M.
    6 juin 2017

    Bonne friandise au bon goût d'amande mais peut-être un peu sec selon moi ce qui n'enlève rien au résultat.

    Avis sur le produit :
    Café doux et aromatique.

  • 14/20
    Par Aline T.
    7 mai 2019

    Recette simple mais niveau goût elle manque d'un peu de sucre. Par contre, j’ai enlevé 10 min de cuisson.

    Avis sur le produit :
    Un très bon café celui que l’on boit tous les jours!

 

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