Pain d'épices maison

Temps

Ingrédients

• 3 verres de farine
• 1 verre de lait (oublié sur la photo)
• 1 verre de sucre en poudre
• 1 càc de bicarbonate de soude
• 1/2 càc de cannelle
• 3 càc de miel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Adeline A.
  8 mars 2018

  Les mesures manquent de précision. J’ai obtenu un gâteau très sucré et pâteux (il n’a pas gonflé au four). Je suis malheureusement assez déçue de cette recette.
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  10/20

  Par Picaline L.
  6 avril 2018

  Vu le commentaire du test plus haut, j'ai tenté d'adapter un peu la recette : j'ai opté pour un petit verre (gobelet), divisé toutes les quantités par 2 sauf le miel, ajouté un peu de mélange d'épices pour pain d'épices et enfin j'ai cuit à 180°C, 45 minutes, dans deux petits moules...
  Résultat mangeable mais très sec... Ça pourrait convenir pour faire des toasts d'apéro par exemple. On sent peu le miel et il convient d'adapter le dosage des épices (un pain d'EPICES ce n'est pas que cannelle).
  
  J'ai oublié la cannelle sur la photo.
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  12/20

  Par Raphaelle M.
  5 avril 2019

  Mon pain a peu levé aussi comme les autres testeuses. Mais avouons qu'un pain d'épices est toujours assez dense. Il porte mal son nom car il y a que très peu d'épices justement, 1/2 càc de cannelle ne suffit pas du tout. Et quant au miel c'est pareil, il y en a trop peu. La texture est un peu étouffante quand on le mange comme ça mais trempé dans du lait c'est beaucoup mieux. Le point positif c'est le dosage, pas besoin de balance et on a tout ce qu'il faut dans le placard.
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  15/20

  Par Severine A.
  14 novembre 2019

  Recette très facile à réaliser. Le seul bémol c'est le manque d'épices.
  Je pense la refaire avec en peu plus d'épice et autre que la cannelle.
  Sinon, je recommande, très bien pour accompagné un thé ou un café.
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  16/20

  Par Hélène M.
  11 février 2020

  J'ai bien aimé ce pain d'épices. Effectivement il est assez dense et effectivement il gagnerait à être plus épicé mais ça ne m'a pas empêché d'en reprendre une seconde part pour déguster avec mon thé ;)