Recettes à l'abricot

L'abricot est un fruit estival qui pousse de juin à août. Ce fruit à la chair juteuse et parfumée renferme un amande au goût amer. L'abricot est évidement délicieux en dessert (en tarte, en clafoutis, en flan ou en crumble), mais il est aussi très apprécié dans des plats sucrés-salés. Tajine d'agneau aux abricots, poulet aux abricots, canard aux abricots, osez utiliser ce fruit dans vos plats !