Brochettes poulet abricots

Brochettes poulet abricots - Lucie O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

2 pers
  • 2 filets de poulet
  • 4 abricots (pas trop mûrs)
  • Le jus d'un citron
  • 2 càs d'huile de tournesol
  • Une dizaine de feuilles de basilic frais
  • 1 oignon
  • Sel

Recette

1.
Couper le poulet en cubes et le mettre dans un saladier. Ajouter le jus de citron, l'huile et le basilic émincé. Saler. Mélanger, puis laisser mariner au moins 1 h.
2.
Dénoyauter les abricots, les couper en deux. Peler l'oignon et le couper en 6.
3.
Préparer les brochettes en alternant le poulet, les abricots et l'oignon. Cuire 6 à 8 min sur la plancha bien chaude ou au barbecue en retournant régulièrement. Arroser de marinade. Servir chaud.

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