Brochettes de fruits par Joy O.

Brochettes de fruits - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
14
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kiwi
  • 1 abricot
  • 1 nectarine
  • 1 poire
  • 50 g de sucre en poudre

Recette

1.
Peler le kiwi.
2.
Couper les fruits en 4, puis chaque morceau en 2.
3.
Mettre le sucre dans un saladier et passer chaque morceau de fruits dans ce sucre.
4.
Enfiler les morceaux de fruits sur les brochettes en les alternant (2 brochettes par personnes).
5.
Faire griller les brochettes au dessus des braises rouges du barbecue. Les tourner régulièrement.
6.
Elles sont cuites au bout de 10 minutes.
7.
Dès que le sucre commence à caraméliser, retirer les brochettes.
8.
Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Ces brochettes peuvent être cuites au four sous le gril. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    5 juillet 2013

    Bonne brochette de fruits, j'aurais servi avec un coulis de fruits rouge ou caramel !

  • 17/20
    Par Marina S.
    15 juillet 2013

    Des très bonnes brochettes mais nous, on préfère manger froid. Du coup, on laisse refroidir puis on mange froid.

  • 5/20
    Par Céline L.
    15 juillet 2013

    Désolée mais c'est un grand ratage, trop de poire pour les brochettes ce qui explique qu'il y en ait plus sur la photo!
    Les fruits sont secs et brûlent plus qu'ils ne caramélisent...une seule personne a mangé sa brochette, j'ai jeté les autres! Quel gâchis...

  • 16/20
    Par Laurence D.
    15 juillet 2013

    Le sucre permet la caramélisation des fruits ce qui leur apporte un goût en plus, au début je trouvais que la poire était en trop et finalement c'est le fruit chaud que j'ai préféré.

  • 16/20
    Par Christèle E.
    29 juillet 2013

    J'avoue, je n'étais pas très convaincu... et au final je suis bluffée ! Simple à réaliser et j'ai adoré manger cette brochette chaude. Seul petit bémol : je n'ai pas aimé le goût du kiwi chaud (les autres fruits, un délice !) et peu pratique pour retourner la brochette lorsque celle ci cuit au four. La prochaine fois, je sors le barbecue/grill ;) Merci pour cette idée

 

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