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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 200g de sucre
- 125g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 pot de Confiture Leonce Blanc abricot/vanille
Recette
1.
Battre les oeufs avec le sel et le sucre, au batteur, jusqu'à ce que le mélange mousse.
2.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
3.
Verser dans un moule à gâteau roulé, et faire cuire à four chaud Th5 pendant 15 min environ.
4.
En sortant du four, rouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur, sans le serrer pour ne pas l'écraser.
5.
Quand il est froid, le dérouler et étaler la confiture, rouler à nouveau.
6.
Enduire extèrieurement le gâteau avec un peu de confiture et le rouler dans du sucre cristalliser. Bonne dégustation !
Son avis sur : Confiture Leonce Blanc - Framboise et Abricot - Vanille
« La confiture abricot/vanille est bonne, pas trop sucrée. Elle se marie bien avec les gâteaux. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette simple à réaliser, mais j'ai eu quelques petits problèmes lors de la cuisson... la pâte a débordé de mon moule, et j'ai eu beaucoup de mal à le rouler, idem pour étaler la confiture. Je pense que j'ai dû trop battre le mélange oeufs-sucre, et l'ajout de la levure était donc superflu. Au final, les enfants ont quand même beaucoup aimé. Moi, je le trouve un peu sucré surtout avec la confiture... À refaire mais sans levure et avec moins de sucre !
- 18/20
Un grand classique pour le goûter que les enfants et les grands adorent, bien moelleux. Peut-être que je mettrai juste la moitié d'un sachet de levure la prochaine fois.
