Galette des rois aux abricots

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 110 gr de poudre d'amande
• 50 gr de beurre demi sel
• 2 oeufs
• 150 gr de confiture d'abricots maison ou pas
• 50 gr de sucre
• Pour la finition :
• 1 jaune d'oeuf
• 1 càs de confiture d'abricots

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Audrey H.
  14 janvier 2015

  Très bonne idée ! La plupart ont aimé. C'est original. Elle a craqué au dessus, il aurait peut-être fallut la percer comme pour une tourte.
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  18/20

  Par Olivia L.
  15 janvier 2015

  Une bonne galette des rois qui change de l'habituelle frangipane ou pomme. Le goût de l'abricot est suffisamment présent, j'ai utilisé une confiture du commerce et j'ai donc diminué la quantité de sucre comme suggéré par Lynda; j'ai mis 30g. Temps de cuisson de 20mn pour ma part. Recette approuvée.
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  19/20

  Par Nadine P.
  19 janvier 2015

  J'adore la confiture d'abricot. Avec la frangipane cela donne un petit goût d'acidulé très agréable.
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  17/20

  Par Angéline R.
  5 février 2015

  Les convives ont beaucoup aimé car c'est une recette qui change. J'avais mis de la confiture achetée, du coup j'ai moins de sucre. C'était très bon. Et c'est vraiment facile de faire une galette !
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  14/20

  Par Marina S.
  12 janvier 2016

  Bonne galette mais on ne sent à peine le goût d'abricot, il n'y a pas assez de confiture. Une galette trop sec.