Confiture abricot menthe

Confiture abricot menthe - Nathalie O.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 kg d'abricots
  • 1 kg de sucre
  • 1 branche de menthe fraîche

Recette

1.
Laver les abricots, retirer le noyau et le couper en 2 ou en 4 dans un saladier.
2.
Recouvrir de sucre et laisser reposer entre 4h et une nuit à couvert.
3.
Verser la préparation dans un faitout et porter à ébullition avant de baisser le feu.
4.
Au bout de 25 min, effeuiller la menthe, mélanger, laisser cuire environ 5 min de plus.
5.
Ébouillanter les pots avant de les remplir, visser le couvercle et retourner jusqu'à refroidissement.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    10 août 2017

    Bonne confiture mais j'aurais préféré sans menthe et elle n'est pas assez sucrée, trop acide (sucre oublié sur la photo).

 

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