Clafoutis abricots-pistaches

Clafoutis abricots-pistaches - Raphaelle M.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 10 abricots
  • 1 poignée de pistaches non salées
  • 125 g de poudre d'amande
  • 2 càs de farine
  • 80 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 410 g de lait concentré non sucré

Recette

1.
Laver et couper les abricots en dés. Réserver. Décortiquer les pistaches. Réserver.
2.
Battre les œufs avec la cassonade.
3.
Ajouter la farine. Bien fouetter pour éviter les grumeaux.
4.
Ajouter petit à petit le lait concentré.
5.
Incorporer la poudre d'amande.
6.
Verser dans un moule allant au four. Ajouter les dés d'abricots, puis les pistaches.
7.
Saupoudrer avec le sucre vanillé.
8.
Enfourner 30 min à 200°C dans un four chaud.
9.
Laisser refroidir avant de démouler.

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