Les brochettes sont les stars de tout barbecue qui se respecte. Brochettes de bœuf, d'agneau, de poulet, de gambas, de Saint-Jacques… les possibilités sont infinies. Et pour les végétariens, les brochettes de légumes feront chavirer leurs papilles. Mais pour épater vos convives, misez sur la fantaisie : remplacez les pics en bois par des brins de romarin ou une gousse de vanille. Une épice au parfum envoûtant qui sera parfaite pour embrocher des fruits de saison.
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