Brochettes de poulet miel et sésame

Brochettes de poulet miel et sésame - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
19
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 escalopes de poulet
  • 2 càs de miel
  • 1 càs d'huile neutre ou de sésame
  • 2 càs de graines de sésame
  • 3 càs de sauce soja
  • 1/2 càc de gingembre en poudre
  • 1 càc de coriandre en poudre
  • 1 à 2 tomates
  • 1/2 poivron
  • 4 branches de coriandre fraîche

Recette

1.
Préparer la marinade au moins 2 heures en avance.
2.
Dans un saladier, mélanger le miel, l'huile, la sauce soja, le gingembre, la coriandre en poudre et les graines de sésame. Ajouter la coriandre ciselée. Réserver.
3.
Couper le poulet en dés et mélangez-le avec la marinade. Laisser reposer environ 2 heures.
4.
Passé ce délai, couper les tomates et le poivron en dés puis préparer les brochettes en alternant morceaux de poulet et de légumes.
5.
Metter les brochettes à cuire au barbecue une dizaine de minutes.
6.
Quand les brochettes sont dorées, retirez-les du feu et server.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Olivia L.
    5 septembre 2016

    Excellentes brochettes de poulet, la viande est tendre, la marinade est délicieuse, nous avons adoré le goût apporté par la coriandre moulue, n'ayant pas trouvé de coriandre fraîche j'ai utilisé de la déshydratée. J'ai accompagné les brochettes de semoule.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    10 octobre 2016

    J'ai laissé mon poulet mariner toute une nuit, il était super moelleux ! De bonnes saveurs qui se mêlent entre elles. J'ai servi ces brochettes avec des pâtes de lentilles corail.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    11 octobre 2016

    Viande bien moelleuse, bon mélange de saveur, un peu de sel et de poivre en plus aurait été bien.

  • 18/20
    Par Marina S.
    26 octobre 2016

    Très bonnes brochettes, une très bonne marinade. J'ai mis plus de légumes dans mes brochettes.

  • 20/20
    Par Julie M.
    1 novembre 2016

    Excellent ! Brochettes très parfumées et faciles à faire. La prochaine fois, je mettrai des poivrons verts et jaunes pour varier davantage les couleurs. Merci du partage !

  • 17/20
    Par Lucie O.
    4 août 2017

    Une bonne marinade, même si la coriandre prend le dessus sur les autres ingrédients.

 

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