Brochettes poulet champignons

Brochettes poulet champignons - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 450 g de filets de poulet
  • Une dizaine de champignons de Paris
  • Marinade :
  • 1 càs d'ail semoule
  • 2 càs de persil hâché
  • 4 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans une jatte, mélanger l'ail, le persil, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger.
2.
Ôter les pieds des champignons et couper les têtes en 4. Couper les filets de poulet en morceaux d'env de la même taille que les morceaux de champignons. Ajouter dans la jatte, bien enrober les morceaux de marinade. Laisser reposer au moins 30 min.
3.
Piquer sur des pics à brochettes en alternant champignon et poulet.
4.
Faire cuire les brochettes sur une plancha chaude +/- 15 min en les tournant régulièrement.

Suggestions du posteur

« Seules les têtes des champignons sont utilisées.
La cuisson peut également se faire à la poêle ou au barbecue. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Christiane C.
    1 juin 2018

    Parfait, léger. A refaire.
    Fait en mini pour barbecue.

  • 19/20
    Par Marina S.
    4 juin 2018

    De délicieuses brochettes, bonne association mais pas assez de poulet au final.

 

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