Brochettes légumes croquants

Brochettes légumes croquants - Florence T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
601 recettes testées
114 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 sachet de parmesan
  • 3 oeufs
  • 1 tomate
  • 1 courgette
  • Farine
  • Panure
  • Facultatif : 1 oignon

Recette

1.
Taillez en cubes moyens vos légumes.
2.
Faire un saladier de farine, un saladier avec les oeuf battus, un saladier de parmesan et un de panure.
3.
Trempez les morceaux un par un et délicatement dans la farine puis l'oeuf puis le parmesan une nouvelle fois l'oeuf et enfin la panure ! Cette opération est délicate, faites en sorte d'avoir le plus de parmesan possible.
4.
Enfilez délicatement sur des pics (attention la panure finale est très fragile).
5.
Cuire à la plancha uniquement car je pense que la panure ne tiendra pas au barbecue.
6.
Pendant la cuisson retournez délicatement les brochettes avec une spatule plate car la panure est très très fragile.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    3 août 2016

    Une brochette de légumes originale. La panure apporte un léger croquant. Bonne saveur avec le parmesan. Je n'ai pas bien coupé les morceaux de courgettes, ils étaient un peu trop gros par rapport à la tomate. La cuisson n'était pas uniforme.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !