Brochettes de poulet à l'italienne

Brochettes de poulet à l'italienne - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de médaillons de poulet (ou filet de poulet coupé en morceaux)
  • 1 poivron jaune
  • 1 douzaine de tomates cerises (ou coeur de pigeon)
  • 2 càs de concentré de tomates
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de basilic séché
  • 1 càs d'ail en poudre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mélanger dans un saladier le concentré de tomates, l'huile, l'ail, le basilic, 1/2 càc de sel et 4 à 5 tours de poivre du moulin.
2.
Couper les morceaux de poulet les mettre dans le saladier et mélanger pour bien les enrober. Réserver au frais au moins 2 heures.
3.
Monter les brochettes en alternant morceaux de poivrons, morceaux de poulet et tomates. Commencer et finir par du poivron.
4.
Faire cuire au barbecue une dizaine de minutes en retournant régulièrement.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    1 septembre 2016

    Brochettes moelleuses au bon goût de tomate. Facile à préparer !

  • 18/20
    Par Laurence D.
    5 septembre 2016

    Une viande bien moelleuse et très goûteuse, la prochaine fois j'ajouterai un peu plus d'huile d'olive pour bien enrober la viande.

  • 16/20
    Par Marina S.
    10 octobre 2016

    Une bonne marinade, bien que je préfère celle que je fais habituellement. Je trouve qu'il n'y a pas assez d'huile d'olive dans la marinade.
    PS : J'avais préparé la marinade avant, mais je n'ai pas pu prendre la photo des ingrédients car je n'avais pas les légumes, du coup j'ai pris la photo de la viande en marinade avec le reste des ingrédients.

 

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