Brochette de maïs, l'incontournable des barbecues tex mex

Temps

Ingrédients

• 2 épis de maïs
• 60 gr de beurre
• 6 tranches de pain de mie
• 300 ml d'eau

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Valérie C.
  1 juillet 2013

  J'ai rajouté du sel mais j'ai trouvé que ça manquait de quelque chose. Peut être n'ai je pas assez caramélisé ? En tout cas, j'aime bien la présentation !
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  12/20

  Par Mélanie V.
  12 juillet 2013

  Je ne connaissais pas ce mode de cuisson et la saveur du maïs sous cette forme. J'ai beaucoup apprécié le côté croquant du maïs, mais j'ai beaucoup moins apprécié le goût de beurre qui est resté très présent. Je n'ai pas trouvé non plus grand intérêt au morceau de pain imbibé de beurre.
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  18/20

  Par Vanessa P.
  29 juillet 2013

  J'ai pour habitude de faire des épis de maïs au beurre lorsque je fais du barbecue mais au four ou barbecue dans un papier d'alu, j'ai trouvé cette méthode un peu plus longue pour un goût identique. Le petit plus, les tranches de pain de mie au beurre grasses, mais qu'est ce que c'est bon, un régal !
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  14/20

  Par Marina S.
  29 juillet 2013

  C'est bon mais 15min de cuisson ce n'est pas assez j'ai dû ajouter pas mal de temps. Au final je n'arrivais pas à piquer les bâtons dans le maïs. Je pense que le bâton et le pain de mie peut être facultatif, bien que j'ai beaucoup aimé le pain de mie toasté mais la composition est dure.
  Au final, nous avons beaucoup aimé le goût de l'ensemble.
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  15/20

  Par Lesly K.
  25 août 2014

  Bon et facile à faire. J'ai laissé cuire 25 min le maïs car sinon il n'était pas cuit. Par contre, le pain revenu dans le beurre, quel délice.