Brochettes de boudin noir aux pommes

Brochettes de boudin noir aux pommes - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 boudins noir (aux pommes)
  • 1 pomme (ou plus selon la taille)
  • Sel, poivre, brochettes

Recette

1.
Eplucher votre pomme, la couper en lamelles. (Vous pouvez passer ces morceaux de pommes à la poêle avec un peu de beurre quelques minutes).
2.
Couper vos boudins en tranches.
3.
Faire vos brochettes en alternant pommes et boudin.
4.
Passer 10/15min à 200°C.

Suggestions du posteur

« Recette très simple et rapide. Manger avec une purée : de légumes, de pomme de terre, patate douce ... ou encore celle-ci : http://www.recettesapprouvees.com/recette-puree-pomme-de-terre-aux-pommes-pour-accompagner-vos-boudins.php
ou http://www.recettesapprouvees.com/recette-puree-de-pommes-de-terre-sucree-thermomix.php »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Eileen B.
    9 juillet 2013

    Association du boudin et de la pomme déjà connue et qui est toujours bon !
    Je n'avais jamais pensé à cuire le boudin au four et c'est très bon, je recommencerai !

  • 16/20
    Par Muriel M.
    30 septembre 2013

    On ne peut pas dire qu'il y ait une grande différence de goût avec un boudin aux pommes au four, mais la présentation est plus jolie, et le gras s'écoule davantage sans imbiber les pommes.

  • 18/20
    Par Virginie B.
    1 décembre 2013

    L'association boudin-pommes est parfaite. Je n'avais jamais fait cuire le boudin au four mais c'était très bon. Seul inconvénient cela refroidit vite.

  • 18/20
    Par Nacima M.
    13 janvier 2014

    Bonne association du boudin avec la pomme, et belle la découverte cuisson au four ! À refaire.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    20 janvier 2014

    Super association avec la pomme !! Cuisson parfaite et très bonne présentation.

  • 14/20
    Par Severine H.
    22 avril 2014

    Je préfère cuire le boudin noir et les pommes séparément.
    Je me suis servie d'un seul boudin noir vu que j’étais la seul à en manger.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    19 février 2015

    Impeccable, la cuisson du boudin et des pommes est parfaite (je n'ai pas fait de pré-cuisson des pommes). Attention à faire de gros morceaux pour que ça tienne sur la brochette.

  • 20/20
    Par Florence T.
    21 avril 2016

    Très bon ! Les pommes sont restées croquantes. Le sucré-salé est parfait, mais par contre au bout de dix minutes mon boudin appelait au secours. À refaire très vite.

  • 17/20
    Par Carine R.
    8 décembre 2016

    Comme Marina, à la maison, on aime le boudin et il va tellement bien avec les pommes. Effectivement, la cuisson au four est une bonne idée, qui facilite la cuisson et évite le beurre que je mets habituellement dans ma poêle.

  • 20/20
    Par Iva L.
    10 avril 2017

    Recette simple, pas grasse du tout malgré la cuisson à la poêle et rapide. On s'est régalé. A refaire sans hésiter. Merci pour le partage.

 

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