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Un fromage de caractère et moelleux. Attention à ne pas le garder trop longtemps, car il a trop de goût après.
Encore une fois ce fromage ne m'a pas déçue. Je l'ai adoré autant dans la soupe que sur les tartines.
Excellent fromage que nous apprécions tel quel mais aussi en sauce comme dans cette recette.
Un fromage très doux, avec du caractère tout de même.
C'est un très bon fromage qui se mange aussi bien cru que cuit et qui donne un vrai caractère aux recettes.
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