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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 2 à 3 blancs de poireaux cuits
- 20 cl de crème
- 2 oeufs
- 1 fromage le Bleu Président
- Muscade, sel et poivre
- 1 càc de Maïzena
- 25 gr de beurre
Recette
1.
Etaler votre pâte dans un moule à tarte.
2.
Faites revenir vos blancs de poireaux émincés déjà cuits, avec 25 gr de beurre.
3.
Laisser quelques minutes et laisser tiédir.
4.
Mettre sur la pâte feuilletée.
5.
Dans un saladier, mettre la Maïzena et une càs de crème fraîche, mélanger.
6.
Ajouter le reste de crème et les oeufs. Battre l'ensemble.
7.
Saler et poivrer.
8.
Verser sur les poireaux.
9.
Couper en tranches le Bleu Président.
10.
Les poser sur la tarte aux poireaux.
11.
Enfourner th 180°C, pendant 20 à 25 minutes (selon les fours).
Son avis sur : Le Bleu Président
« Un goût moins prononcé que du bleu pur, ideal pour ceux qui n'aiment pas les fromages trop typés ! Il est doux et crémeux à souhait. »
