Velouté d'endives au Bleu Président

Temps

Ingrédients

• 4 endives
• 2 petites pommes de terre
• 70 g de Président Le Bleu
• 70 g de crème épaisse
• 2 cubes de volaille dégraissé
• 1 càc de sucre
• 10 g de beurre
• Poivre

Recette

Son avis sur : Le Bleu Président

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Christiane C.
  7 janvier 2015

  Un potage qui est d'actualité avec ce temps hivernal. Un peu d'amertume en ressort. Un peu trop de crème pour la quantité. Le Bleu donne un goût très particulier.

  Avis sur le produit :
  Un fromage de caractère et doux en même temps.

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  17/20

  Par Nadine P.
  19 janvier 2015

  Très bon velouté. On sent bien le goût du fromage, il ne faudrait pas en mettre plus.
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  13/20

  Par Virginie B.
  19 janvier 2015

  J'avais peur que l'on retrouve trop le goût de l'amertume de l'endive mais pas du tout, peut-être grâce au sucre. Par contre je trouve qu'il y a trop de crème et surtout de bleu. Le velouté est du coup vite écœurant.
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  15/20

  Par Isabelle D.
  19 janvier 2015

  Bon potage original. Ça manquait un peu de sucre car un peu amer. Le bleu apporte du pep's. J'aurais mis plus de pommes de terre pour plus de consistance car un peu trop liquide.
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  18/20

  Par Marina S.
  5 mai 2015

  Cette soupe était très très bonne. Le goût de bleu est présent sans être gênant. Par contre, elle était très liquide.

  Avis sur le produit :
  Le Bleu Président est un très bon fromage. J'aime beaucoup son goût très doux.

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  16/20

  Par Valérie K.
  13 janvier 2016

  Un bon velouté, de bonne consistance. Bon équilibre entre les différents ingrédients. La quantité de fromage est parfaite, il a bien parfumé la soupe, juste ce qu'il fallait.
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  15/20

  Par Lucie O.
  17 novembre 2017

  Chez nous les avis sont très partagés. Moi j'ai beaucoup aimé le goût du fromage, mon mari, lui, a trouvé la soupe trop "lourde" et ne l'a pas fini.