Gratin de coquillettes au Bleu Président

Gratin de coquillettes au Bleu Président - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de coquillettes
  • 1/2 Bleu Président (ou moins ou plus selon vos goûts)
  • 15 cl créme liquide
  • 2 tranches de jambon coupées en dés
  • Poivre et piment (je n'ai pas mis de sel car le Bleu Président et le jambon salent déjà, mais vous pouvez saler si vous le désirez)

Recette

1.
Cuire les coquillettes 6 mn dans l'eau bouillante. Egoutter.
2.
Couper le jambon en dés, ainsi que le Bleu Président.
3.
Mélanger les dés de jambons, de fromage, les coquillettes et la créme. Poivrer. Ajouter une pincée piment.
4.
Mettre dans un plat. Ajouter dessus des lamelles de Bleu.
5.
Cuire à 180°C, 20 à 30 mn.

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade. »

Son avis sur : Le Bleu Président

« Le Bleu Président, je ne connaissais ! Je suis agréablement surprise. Merci pour ce partage. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aline Q.
    5 janvier 2015

    Recette simple et rapide. J'ai remplacé le piment par du paprika car nous n'aimons pas les plats épicés. C'est très bon, le fromage donne un goût de bleu sans être trop puissant. Le seul bémol est la présentation, car le fromage a fondu et on ne voit plus que la peau du fromage !

    Avis sur le produit :
    Nous avons bien aimé ce fromage au goût de bleu mais assez doux. Merci pour la découverte car sans cette recette, je n'aurais pas acheté ce fromage !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    9 janvier 2015

    Une recette simple et très rapide à faire. Ce bleu donne un crémeux et un goût incomparable. À refaire avec des pommes de terre.

    Avis sur le produit :
    Un goût incomparable ce petit fromage.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    12 janvier 2015

    Un très bon petit gratin, très simple, rapide à préparer et plein de saveur. S’il parait un peu sec au premier abord, il ne l’est finalement pas du tout ! Choisir de petites pâtes comme les coquillettes est judicieux car la crème au bleu qui s’immisce à l’intérieur les rend vraiment très fondantes. Le piment relève parfaitement le tout. C’est une recette bien sympa et complète pour changer du classique gratin de pâtes.

    Avis sur le produit :
    Du fondant, du goût, du caractère et de la douceur à la fois. Pour la cuisine ou la déguation, tout lui va !

  • 17/20
    Par Katia P.
    14 janvier 2015

    Bon plat, simple et complet. J'aurais mis plutôt de la crème épaisse car la sauce était un peu trop liquide et n'enrobait pas les pâtes. Le petit goût était appréciable mais il n'y avait pas assez de fromage, j'en mettrais plus.

    Avis sur le produit :
    Très bon produit, doux et fondant à la fois.

  • 17/20
    Par Frederique V.
    20 janvier 2015

    Un bon gratin, vite prêt. À la première bouchée on avait l'impression de ne pas sentir le goût du fromage, mais ensuite il s'est bien fait sentir, sans toutefois être trop fort. Bonne idée l'ajout de piment, juste pour relever le goût, sans excès. Il est vrai que j'avais un peu peur que le gratin soit sec, alors que finalement pas du tout.

    Avis sur le produit :
    Décidément, moi qui n'aurait jamais acheté ce fromage sans avoir testé de recettes avec, j'avoue que toute la famille est conquise. Alors que nous n'achetions que très rarement du bleu avant, cette fois nous sommes bien décidé à renouveler l'achat par la suite. Il est goûteux mais doux à la fois.

  • 14/20
    Par Virginie B.
    26 janvier 2015

    J'ai bien aimé la présence du bleu qui relève le goût du gratin. Je n'avais pas mis assez de piment car je n'ai pas senti le goût... Bon plat dans l'ensemble.

    Avis sur le produit :
    Fromage crémeux avec un bon goût.

  • 17/20
    Par Celine T.
    26 janvier 2015

    Un bon gratin onctueux. La pointe de piment relève juste comme il faut. Le Bleu Président apporte son goût tout en douceur.

    Avis sur le produit :
    Très bon fromage. Il fond bien et apporte un goût léger.

  • 15/20
    Par Joëlle P.
    23 février 2015

    C'était bon. Très original avec le bleu Président. Bonne association des saveurs.

    Avis sur le produit :
    Très bon fromage bleu qui se prête bien à la cuisson et qui accompagne très bien les plats.

  • 15/20
    Par Béa B.
    22 avril 2015

    Bonne idée, ça change des traditionnelles coquillettes au roquefort. Mais ça manque un peu d’onctuosité, peut-être en mettant de la crème épaisse. Pour ma part, j'ai mis le fromage en entier et il le faut.

    Avis sur le produit :
    Cette recette m'a fait découvrir ce produit qui a bon goût.

  • 16/20
    Par Marina S.
    15 février 2016

    Très simple et très bon mais le piment est en trop pour moi.

 

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