Recettes de soufflé

Recette de soufflé - idée recette facile Mysaveur

Attention, recette périlleuse… mais pas infaisable ! Le soufflé, cette préparation légère et aérienne grâce aux blancs montés en neige, se décline aussi bien en version salée que sucrée. Si les classiques soufflés au beaufort et à l’emmental font toujours l’unanimité, on compte des variantes encore plus gourmandes avec du jambon ou des champignons. En dessert, laissez-vous séduire par les soufflés au chocolat ou ceux garnis de fruits rouges. En été, succombez aux soufflés glacés, effet garanti ! Astuce de dernière minute pour que votre préparation ne retombe pas comme un soufflé : glissez votre pouce sur le contour du ramequin pour que le soufflé puisse bien monter sans coller aux parois.

La recette de soufflé la mieux notée

Soufflé de choux fleur

Recette
la mieux notée

18/20
Recette proposée par
Lynda T.
649 recettes testées, 511 recettes postées
Facile
 
Accompagnements
 
6 pers
Facile   Accompagnements   6 pers
Temps
Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : De 30 minutes à 1 heure
Ingrédients
  • 1 Kg de choux fleur
  • 4 oeufs
  • 100 gr de gruyère rapé
  • Sel poivre
  • Pour la béchamel :
  • 20 gr de beurre salé
  • 25 gr de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • Noix de muscade
  • Poivre

Les recettes de soufflé classées par note

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Soufflé de choux fleur
Facile
Accompagnements 18/20 10 tests
Soufflé au fromage
Facile
Entrées chaudes 17.5/20 10 tests
Soufflés de poulet au curry
Moyen
Plat principal 16.5/20 10 tests
Soufflés poireau et chorizo
Facile
Entrées chaudes 18/20 5 tests Reste 5 places
Soufflés léger d'artichauts à la volaille {Thermomix}
Facile
Entrées chaudes 16.5/20 8 tests Reste 2 places
Soufflé au chèvre
Facile
Entrées chaudes 16/20 5 tests Reste 5 places
Soufflé aux carottes sur lit de lardons
Moyen
Entrées chaudes 16/20 5 tests Reste 5 places
Soufflés pommes de terre et 3 fromages
Moyen
Plat principal 16/20 5 tests Reste 5 places
Soufflé au potimarron
Facile
Plat principal 16/20 4 tests Reste 6 places
Soufflé au maroilles
Moyen
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Soufflé au chou-fleur
Moyen
Plat principal 16/20 3 tests Reste 7 places
Courgette au soufflé de chèvre
Facile
Plat principal 15.5/20 2 tests Reste 8 places
Soufflé à la courgette et parmesan
Facile
Accompagnements 15.5/20 2 tests Reste 8 places
Soufflé au chocolat thermomix
Facile
Desserts 15.5/20 6 tests Reste 4 places
Soufflé au fromage et légumes d'antan
Moyen
Entrées froides 15/20 3 tests Reste 7 places
Mini soufflés chorizo fort
Facile
Apéritifs et mises en bouches 15/20 1 test Reste 9 places
Soufflé au Cantal
Moyen
Entrées chaudes 15/20 1 test Reste 9 places
Soufflé aux brocolis
Facile
Accompagnements 14.5/20 5 tests Reste 5 places
Soufflé Coeur de Lion
Facile
Entrées chaudes 14/20 1 test Reste 9 places
Soufflés au chocolat
Facile
Desserts 14/20 2 tests Reste 8 places
Soufflé au thon
Facile
Entrées chaudes 14/20 1 test Reste 9 places
Soufflé quenelles courgettes
Facile
Plat principal 13.5/20 9 tests Reste 1 place
Soufflé aux cèpes et au comté {Au thermomix}
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Soufflé pommes de terre et Maroilles
Facile
Accompagnements Reste 10 places
Soufflé fromage en coque champignons
Moyen
Accompagnements Reste 10 places
Soufflé artichaut thon et pois
Facile
Plat principal Reste 10 places
Soufflé aux asperges Priméale
Facile
Accompagnements Reste 10 places
Soufflés asperges et truffes
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année