Recettes de calamar-encornets

Recette calamar - idée recette facile - Mysaveur

Le calamar, ou calmar, porte aussi le nom de supion dans le midi de la France. Appelez-le encore encornet, chipiron ou piste, c’est la même chose. Ce mollusque, cousin de la seiche, est souvent présent dans la cuisine méditerranéenne. Farci avec des oignons des tomates, cuit avec du riz et des crustacés dans une paëlla, frit, à la sétoise ou à l’armoricaine, le calamar aiment les saveurs du Sud. Attention à le cuire rapidement pour éviter qu’il ne durcisse !

La recette de calamar-encornet la mieux notée

anneaux d encornets a ma facon

Recette
la mieux notée

17/20
Recette proposée par
Brigitte P.
33 recettes testées, 9 recettes postées
Facile
 
Plat principal
 
6 pers
Facile   Plat principal   6 pers
Temps
Préparation : De 15 à 30 minutes
Cuisson : De 30 minutes à 1 heure
Ingrédients
  • 500g d encornets
  • 50cl de vin blanc
  • 1 petite boite de tomates pelees
  • 1 oignon
  • 4 a 5 gousses d ail
  • cumin ,curcumin et paprikat
  • 1/4 de cac de harissa
  • 20g d huile d olive
  • sel et poivre

Les recettes de calamar-encornet classées par note

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
anneaux d encornets a ma facon
Facile
Plat principal 17/20 10 tests
Salade de calmars grillés au vinaigre balsamique
Facile
Entrées froides 19/20 1 test Reste 9 places
Encornets sauce tomate basilic
Facile
Plat principal 18/20 5 tests Reste 5 places
Blanquette de saumon aux calamars
Facile
Plat principal 18/20 2 tests Reste 8 places
Salade de pâtes marines
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Encornets persillés
Facile
Entrées chaudes 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Tentacules d'encornet au curry
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Coquillettes aux moules et calamars
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Encornets à la provencale Jardin Bio
Facile
Plat principal 16.5/20 3 tests Reste 7 places
Calamars aux petits légumes
Facile
Plat principal 15.5/20 4 tests Reste 6 places
Riz jaune à l'encornet
Facile
Plat principal 15/20 1 test Reste 9 places
Encornets en sauce
Facile
Entrées chaudes 14/20 6 tests Reste 4 places
Calamars sautés aux poivrons
Facile
Plat principal 14/20 1 test Reste 9 places
Salade de pâtes aux calamars
Facile
Entrées froides 13/20 1 test Reste 9 places
Trois trésors au curry
Facile
Plat principal Reste 10 places
Bruschetta aux calamars
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Nouilles chinoises aux calamars
Facile
Plat principal Reste 10 places
Paella aux fruits de mer
Facile
Plat principal Reste 10 places
Calamars à la romaine
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
 

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