Calamars à la romaine

Calamars à la romaine - Raphaelle M.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g d'anneaux d'encornet encore surgelés
  • Farine
  • 2 oeufs
  • Chapelure
  • Huile de friture
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans un sac congélation, placer les anneaux d'encornets encore surgelés et y mettre de la farine. Bien secouer pour enrober les anneaux.
2.
Un par un, passer les anneaux dans les œufs battus puis la chapelure. Refaire l'opération une fois pour doubler la chapelure.
3.
Mettre à chauffer l'huile de friture.
4.
Faire frire les calamars 2 min et les poser sur du papier absorbant.
5.
A déguster avec la sauce de votre choix ou arrosés d'un filet de jus de citron.
6.
Bonne dégustation !

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