Encornets en sauce

Temps

Ingrédients

• 8 encornets préparés par votre poissonnier
• 1/4 de poivron rouge coupé en morceaux
• 2 gousses d'ail broyé au presse ail
• 1/2 boite de conserve de tomate concentré ( environ 70 gr)
• 1/2 bouteille de purée de tomate fraîche soit 350 gr
• huile dolive
• 1 verre de vin blanc ( sec de préférence mais un moelleux passe aussi)
• 1/2 c à c de sucre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Christiane C.
  18 février 2013

  Bonne recette... mais helas il n'y a absolument rien qui relève le plat, cube, epices etc...
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  13/20

  Par Françoise G.
  1 mars 2013

  Le plat est bon mais la sauce n'a pas assez réduit ce qui enlève du goût et il manque d'épices (piment ou une pointe d'harissa).
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  18/20

  Par Natacha D.
  4 mars 2013

  C'est une excellente recette, rapide et facile à faire. Toute la famille a apprécié le goût!
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  11/20

  Par Marie M.
  8 mars 2013

  J'ai nettoyé moi même les encornets!! Pas facile!! De plus je n'ai pas aimé cette recette avec des tomates en boîte. Peut-être en été avec celles du jardin!! La prochaine fois je les ferais farcis comme me l'a conseillé le poissonnier.
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  17/20

  Par Ourilie G.
  16 mai 2013

  Je trouvais le plat fade, jusqu'à ce que je rajoute du piment (comme indiqué en suggestion). Pour moi, cet ajout est nécessaire pour relever le plat, et d'un plat fade relève le tout.
  Au final nous avons apprécié!
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  15/20

  Par Vanessa M.
  19 juin 2013

  La cuisson était bonne, les encornets sont fondants.
  En revanche, je trouve que la dose de concentré de tomate est trop élever.