Recettes de chapon farci

Chapon farci - idée recette facile Mysaveur

La recette de chapon farci la mieux notée

Chapon farci

Recette
la mieux notée

19/20
Recette proposée par
Muriel M.
683 recettes testées, 139 recettes postées
Élaborée
 
Plat principal
 
8 pers et +
Élaborée   Plat principal   8 pers et +
Temps
Préparation : Plus d'1 heure
Cuisson : Plus d'1 heure
Ingrédients
  • Pour la cuisson du chapon :
  • 1 chapon, 1/2 litre de vin rouge
  • 24 gousses d'ail non épluchées
  • 24 petites échalotes (ou 12 grosses coupées en deux dans la longeur)
  • 3 carottes
  • Beurre, sel, poivre, 1 CC de sucre
  • Pour la farce :
  • 100 gr de blanc de poulet
  • 50 gr de pain rassis
  • 100gr d'oignons
  • 10 cl de lait
  • Une poignée de persil haché
  • 50 gr de foie de volaille (ou celui du chapon si vous l'avez)
  • 100 gr de marrons entiers
  • 2 oeufs
  • Huile
  • Sel, poivre, muscade suivant le goût
  • Papier aluminium
  • Pour servir :
  • Un bocal de confit d'oignons

Les recettes de chapon farci classées par note

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Chapon farci
Élaborée
Plat principal 19/20 2 tests Reste 8 places
Chapon forestier
Moyen
Plat principal 18/20 3 tests Reste 7 places
Chapon ivre aux cèpes
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Chapon farci au foie gras
Facile
Plat principal Reste 10 places
Chapon farci aux marrons
Facile
Plat principal Reste 10 places
Chapon en tenue de fête
Facile
Plat principal Reste 10 places
 

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