Wok de légumes à la vanille

Wok de légumes à la vanille - Madelyne B.
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DÉCOUVREZ-LES
13
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 gros fenouil (ou 3 petits)
  • 6 carottes
  • 3 Cà S de lait concentré non sucré
  • vanille
  • sel / poivre
  • 1 oignon
  • Huile d'olive

Recette

1.
Emincer l'oignon.
2.
Découper en morceaux les fenouils
3.
Eplucher et couper en batonnet les carottes
4.
Faire chauffer dans le wok une Cà S d'huile d'olive
5.
Faire revenir l'oignon, puis ajouter les fenouils et les carottes.
6.
Une fois la cuisson presque terminé ajouter la vanille, un peu de sel, un peu de poivre et le lait concentré.
7.
Servir bien chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 11/20
    Par Karen B.
    11 septembre 2012

    C'est assez original. Je n'aurais pas penser mélanger vanille et lait concentré avec des légumes. A vrai dire, je n'ai pas vraiment aimé, ça manquait de saveur. Le goût de la vanille était trop présent. J'ai mis un petit morceau de gousse pourtant.

  • 12/20
    Par Vero M.
    12 septembre 2012

    Un plat original mais l'ajout de vanille ne semble pas nécessaire car le fenouil à lui seul relève bien le plat.
    Un peu déçue tout de même.

  • 13/20
    Par Catherine S.
    28 janvier 2013

    Très difficile de noter car c'est une recette "tout ou rien". Chez nous on a adoré ou détesté! Adoré car la vanille apporte de la douceur et le lait du moelleux. Et détesté car la vanille qui domine laisse imaginer un met sucré et le salé qui suit déçoit d'autant qu'on ne retrouve que très peu l'anisé du fenouil ni le goût carotte. Il faut donc adorer la vanille et le sucré-salé pour aimer cette recette ! Ma note est donc la moyenne de tous les testeurs.

  • 14/20
    Par Patricia R.
    21 juin 2013

    Le lait concentré donne du moelleux aux légumes mais nous n'avons pas aimé avec l'ajout de la vanille !! Je le referai sans !! A l'unanimité c'était bien mais sans la vanille !

  • 16/20
    Par Yannick V.
    4 octobre 2016

    On a aimé ce plat de légumes.

 

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