wok de choux

wok de choux - Pierrine L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • La moité d'un choux frisé
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 grosses pomme de terre
  • 1 oignon
  • sel poivre

Recette

1.
Lavez le chou et émincez le.
2.
Dans le wok mettre les lardons et l'oignon coupé en laniére faire rissoler.
3.
Ajoutez le choux et les pommes de terres coupés en morceaux.
4.
Salez à votre goût Poivrez.
5.
Cuire jusqu'a ce ça compote et rectifier l'assaisonement.

Suggestions du posteur

« Je met beaucoup de poivre car je trouve que ça y va bien ça reléve le goût qui est sinon un peu fade. Vous pouvez mettre cette préparation en tarte dans une pâte feuilletée en y rajoutant de la crême et sur le dessus du gruyére et au four. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Joelle F.
    1 janvier 2013

    J'ai beaucoup aimé la rapidité de cuisson du choux. Il a gardé du croquant.
    Mélangé à du canard c est un régal.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    15 janvier 2013

    Bonjour, en lisant votre commentaire, j'ai un petit doute. Avez-vous utilisé des lardons comme le préconise la recette ?
    Merci d'avance et bonne soirée.
    Oui J'ai juste rajouter aussi des saucisses de canard pour agrémenter d'une viande, je ne vois pas le souci ?

    J'aime beaucoup la cuisson du choux à la poêle, je le fais souvent mais je n'ai jamais mis de pommes de terre et le résultat est très bien. J'ai rajouté à ma cuisson des saucisses aux canards pour donner un peu plus de goût.

  • 17/20
    Par Anne Q.
    30 janvier 2013

    Recette comme j'aime, facile, gouteuse et saine ! Merci et ce soir je fais votre recette avec les restes.

  • 16/20
    Par Ourilie G.
    12 mars 2013

    Je mange rarement du chou car je ne sais jamais le cuisiner! Maintenant j'ai une bonne recette sous la main! J'ai apprécié le côté équilibré du plat, le petit aspect salé au milieu... je referai!

  • 16/20
    Par Caroline R.
    14 mars 2013

    Bonne recette ! Rapide et bien agréable !
    J'ai comme vous mis cap de poivre pour relever le tout!
    Merci !!

  • 18/20
    Par Pascale C.
    19 mars 2013

    C'est une très bonne recette, même mon fiston qui n'apprécie pas trop le chou en a mangé ! Je l'ai servi avec des côtes de porc au miel et le mélange des deux était très réussi ! A refaire bientôt !

  • 17/20
    Par Gaelle R.
    25 mars 2013

    On adore le chou et la recette est très bonne et très simple à réaliser. Je l'ai servi avec des saucisses et c'était très bon.

  • 19/20
    Par Patricia R.
    20 juin 2013

    J'ai pu utiliser mon wok gagner avec ce site !! Super cuisson !! Les légumes ont bien compoté et le resulat est vraiment très positif !! Bien assaisonné çà passe très bien !! Merci

  • 16/20
    Par Estelle R.
    24 octobre 2013

    J'ai eu du mal avec la cuisson au Wok, ça cramait à feu minimum et les pdt n'étaient pas assez cuites, j'ai dû finir à la sauteuse fermée. Bon mélange de saveurs, mais je préfère quand même à la chair à saucisse plutôt qu'aux lardons. Désolé pour la netteté de la photo, je n'ai pas réussi à faire mieux.

  • 18/20
    Par Roseline P.
    13 novembre 2013

    Nous avons bien apprécié ce plat rustique, complet et de saison. Je l'ai fait cuire à couvert et j'ai même ajouté du liquide pour éviter le désèchement.
    Je pense qu'une autre fois, je mettrai moi aussi des saucisses de Toulouse ou des Montbéliards pour avoir un goût plus prononcé.
    En tout cas recette simple, facile et rapide.

 

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