Vinaigrette sauce arachide

Vinaigrette sauce arachide - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Condiments
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 càs d'huile de pepins de raisins
  • 2 càs de vinaigre balsamique Toscoro
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 échalotes ciselées fin
  • 1 càs de pâte arachide onctueuse
  • 1 peu de chili du moulin
  • 2 càs d'eau
  • 1/2 càc d'ail en poudre ou plus
  • sel, poivre

Recette

1.
Mélanger bien l'huile et la pâte arachide jusqu'à avoir un beau mélange y ajouter le vinaigre et le jus de citron.
2.
Ajouter l'eau, l'ail, l'échalote, le chili, saler et poivrer puis bien mélanger le tout.
3.
Utiliser sur une frisée d'hiver ou une batavia.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    7 novembre 2016

    J'ai aimé le goût de la cacahuète dans cette vinaigrette, c'est original. Seul petit bémol, je la trouve trop épaisse.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    8 novembre 2016

    Une sauce originale et délicieuse qui a égayé nos papilles. C’est une belle surprise qui a permis de mettre un peu d’exotisme dans ma salade verte. Merci pour la recette, je la referai volontiers.

 

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