Crème d'ail et thym

Crème d'ail et thym - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 à 5 grosses gousses d'ail
  • 12 cl de crème liquide
  • Sel et poivre
  • 2 branches de thym
  • 12 cl d'eau

Recette

1.
Éplucher l'ail et couper en tranches, verser l'eau dans une casserole, ajouter l'ail et blanchir quelques minutes, égoutter.
2.
Remettre l'ail dans la casserole, verser la crème et le thym ciselé. Laisser cuire à feu doux 8 à 10 minutes. Mixer.
3.
Saler et poivrer.

Suggestions du posteur

« Accompagne la volaille, l'agneau ou la côte de boeuf. Parfait aussi avec des pommes de terre vapeur.
Idéal pour les barbecues. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Eileen B.
    22 septembre 2017

    J'ai goûté la sauce avant de l'avoir mixée et je l'ai trouvé meilleure comme cela (tout juste infusée). Une fois mixée je la trouve un peu trop forte. J'ai servi la sauce avec des ravioles.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    27 septembre 2017

    Cette sauce est bien goûteuse grâce au thym et à l ail, elle a accompagné à merveille des gaufres de pommes de terre.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    27 septembre 2017

    Simple, rapide à faire et très parfumé grâce à l'air. Je l'ai servi avec des pommes de terre vapeur et c'était délicieux.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    3 octobre 2017

    Bonne crème bien forte, à l'ail mais on aime bien.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    3 octobre 2017

    Bon goût d'ail, servi avec des blancs de poulet.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    3 octobre 2017

    Recette simple à réaliser pour une bonne sauce. Je m'attendais toutefois à sentir beaucoup plus l'ail. Peut-être mes gousses n'étaient-elles pas assez grosses ! Sinon, on ressent bien le thym.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    5 octobre 2017

    Très bonne recette avec beaucoup de goût, j'ai passé le tout au chinois.

  • 15/20
    Par Picaline L.
    12 octobre 2017

    J'ai trouvé ça très (trop) puissant en goût, mais tous n'étaient pas du même avis.
    Peut-être en cuisant un peu moins, le goût serait plus "frais". A tenter, mais déjà très bon !

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    15 mars 2018

    Sauce très forte, cela n'a pas beaucoup plu. Moi j'ai bien aimé donc bilan mitigé. Elle a bien agrémenté mes gamelles du midi avec des pâtes et des haricots.

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    10 octobre 2019

    Bonne recette, rapide et goûtue. Un peu forte avec de l'ail nouveau mais certains ont quand même bien-aimé. J'ai servi en apéritif avec des légumes crus.

 

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