Rôti de porc moutarde et thym

Rôti de porc moutarde et thym - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Un rôti de porc de 1 kg environ
  • 4 càs de moutarde
  • 1 càc de thym
  • 1 càc d ail
  • 2 càs d'huile
  • 1/2 verre d'eau
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans un bol, mélanger la moutarde, le thym, l'ail, le sel, le poivre et l'huile. Dans un plat à four, mettre le mélange sur le dessus du rôti. Rajouter 1/2 verre d'eau.
2.
Mettre à cuire 1h à 180°C.
3.
Laisser la viande reposer 5 min et la couper en tranches.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    6 novembre 2017

    Un bon rôti avec un bon gout de moutarde et thym.
    A refaire !

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    6 novembre 2017

    Le rôti est tendre et à un bon goût.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    6 novembre 2017

    Un bon rôti de porc, moelleux, le mélange moutarde/thym est agréable, bon temps de cuisson, cependant il m'a manqué quelques oignons dans la sauce.

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    10 novembre 2017

    Ce rôti est bien tendre et a très bon goût. Désolé pour la photo j'ai oublié de la prendre avant. La sauce est parfaite mais j'ai juste vu l'épaisseur avec de la sauce. A refaire.

  • 17/20
    Par Celine T.
    14 novembre 2017

    Le mélange au thym parfume bien le rôti.
    Une viande parfumée et moelleuse.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    21 novembre 2017

    Le rôti était tendre, le thym moutarde apporte du goût. Par contre, la sauce était trop liquide et j'aurais bien aimé de l'ail, des oignons et des tomates dans la sauce.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    27 novembre 2017

    Un très bon rôti tendre et bien parfumé grâce au thym et à la moutarde.

  • 17/20
    Par Solen L.
    27 novembre 2017

    Le rôti n'est pas sec du tout. On pourrait juste ajouter des oignons dans la sauce. Temps et température de cuisson parfaits pour moi.

  • 18/20
    Par Hélène M.
    16 janvier 2018

    Nous avons tous bien aimé cette viande. Cela m'a fait penser à de la "palette à la diable".
    La sauce est un peu liquide mais ce n'est pas grave.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    22 février 2018

    Le rôti est moelleux. Sa croûte parfumée est délicieuse. Cependant j'ai du prolonger la cuisson et il ne me restait quasiment plus de sauce, dommage.

 

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