Vinaigrette légère à l'ail

Temps

Ingrédients

• 100 ml d'huile
• 200 ml de lait
• 250 à 300 ml de vinaigre
• 2 càs de moutarde
• 2 càc de sel
• 1 càc de poivre
• 2 càc d'ail en poudre ou d'ail en purée en tube

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  25 août 2015

  Une vinaigrette qui change, parfait !
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  15/20

  Par Nathalie G.
  25 août 2015

  Une vinaigrette à belle texture et allégée grâce à l'ajout de lait ! Toutefois, niveau goût, tout dépendra de votre assemblage "huile-vinaigre-moutarde"! Pour ma part, j'ai choisi: huile d'olive, vinaigre de cidre et moutarde douce à la bière. L'ail relève bien le tout !
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  18/20

  Par Mélanie B.
  2 septembre 2015

  Je n'avais jamais tenté de mettre du lait dans ma vinaigrette et pas déçue du tout. Malheureusement elle ne tiendra pas 3 semaines chez nous... Elle sera dévorée bien avant.
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  17/20

  Par Delphine A.
  2 septembre 2015

  Super cette vinaigrette. Légère, rapide à faire. L'ail apporte du goût même si un peu plus serait pas mal. Le lait allège. Je garde la recette, merci.
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  15/20

  Par Isabelle T.
  7 septembre 2015

  Cette vinaigrette est légère. Je n'aurais pas pensé à mettre du lait. Mais je trouve que c'est un peu trop acide à cause de la quantité de vinaigre.
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  15/20

  Par Claudine O.
  15 septembre 2015

  Pas mal mais un peu trop vinaigré à mon goût. Toutefois, l'idée de mettre du lait est très originale, je n'y aurais pas pensé.
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  14/20

  Par Milvia H.
  17 septembre 2015

  Au début ça me faisait drôle de rajouter du lait dans la sauce vinaigrette mais en fait on ne le sent pas du tout.
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  15/20

  Par Christiane C.
  17 septembre 2015

  Une bonne idée de mettre du lait, par contre il y a trop de vinaigre.
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  14/20

  Par Isabelle D.
  17 septembre 2015

  J'étais septique au début d'ajouter du lait dans la vinaigrette mais en fait c'est une très bon idée. Par contre pour moi, c'était trop acide (beaucoup trop de vinaigre) dommage !!!!!
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  17/20

  Par Isabelle K.
  8 février 2016

  Le lait apporte à cette vinaigrette légèreté et originalité. Je la trouve effectivement un peu trop corsée en vinaigre pour, par exemple une salade verte toute simple. Par contre je l’ai trouvée vraiment excellente avec des carottes râpées que j’aime bien aillées et vinaigrées, qui s’en retrouvent du coup allégées.