Viande hachée en ratatouille

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 6 carottes
• 4 courgettes
• 1 aubergine
• 1 poivron
• 1 kg de viande hachée (boeuf)
• 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  11/20

  Par Nadine P.
  9 juillet 2013

  Je trouve qu'il y a beaucoup trop de steak haché et trop peu de légumes. Une fois qu'ils ont fondu ils deviennent trop rare.
  C'est un plat vraiment pour ceux qui aiment beaucoup la viande.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  9 juillet 2013

  Change de la ratatouille originale du fait des carottes, il manquait malgré tout pour moi les tomates. Nous les avons mangé avec des pâtes, du coup mes enfants ont rajouté du fromage râpé et c'était très bon.
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  14/20

  Par Agnès L.
  10 juillet 2013

  Original de remplacer la tomate par de la carotte, ça apporte du goût, mais ça rend ce plat un peu sec, dommage ! Il manque une sauce !
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  12/20

  Par Laetitia G.
  15 juillet 2013

  On a trouvé ce plat très fade!
  Par contre, je n'ai pas trouvé le plat sec car les légumes sont bien fondants mais vraiment ça manquait de goût! Je suis désolée... A améliorer!
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  13/20

  Par Anne Q.
  16 juillet 2013

  Très déçu, en effet l’appellation ratatouille ne correspond pas, ça manque de fraîcheur, de tomates.
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  18/20

  Par Florence T.
  29 juillet 2013

  Très bon mélange, un peu trop de viande mais le tout est très complet. Les enfants et les grands ont adorés!
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  12/20

  Par Lynda T.
  11 septembre 2013

  Je n'ai pas trouvé très bon le mélange de légumes, carotte avec courgette et aubergine pas de souci, mais rajouter le poivron donne un léger goût d'amertume que je n'ai pas apprécié, et il manque des épices, le mélange est un peu fade. Je l'ai servi avec un riz basmati pour parfumé un peu.
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  12/20

  Par Adeline A.
  23 janvier 2014

  Cette recette manque à mon goût d'assaisonnements, de tomates et d'une petite sauce.
  Cependant, incorporée dans des lasagnes avec de la béchamel, le résultat devient très satisfaisant !
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  12/20

  Par Marina S.
  16 septembre 2014

  J'ai aimé mais sans plus. Nous avons trouvé qu'il y avait beaucoup trop de viande par rapport aux légumes, je pense que ce serait bien meilleur avec des tomates.
  Ce plat ne ressemble pas à une ratatouille selon moi.
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  7/20

  Par Benedicte C.
  6 octobre 2014

  Points positifs : recette très équilibrée, saine. De la viande, des légumes, peu de matière grasse.
  
  Point négatif : niveau gustatif, c'est correct mais sans plus.