Cuisse de poulet au curry

Cuisse de poulet au curry - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 cuisses de poulet
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe rempli à ras de curry
  • 3 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 bonne cuillère à soupe de crème
  • 100 g de riz sec (basmati de préférence)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans une sauteuse, placer les cuisses de poulet avec l'huile et le curry.
2.
Mettre à chauffer à feu moyen pour 45 minutes et retournant les cuisses régulièrement.
3.
Selon le temps de cuisson du riz, le préparer pour qu'il soit près à la fin de la cuisson du poulet.
4.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco et la crème dans la sauteuse, saler et poivrer à votre convenance. Mélanger pour que la sauce soit homogène.
5.
Servir le poulet et le riz, et badigeonner de sauce.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Virginie L.
    2 décembre 2013

    La cuisson était une première pour moi, nous avons beaucoup apprécié, la viande était bien cuite et la sauce était très bonne. Plat bien accompagné avec du riz. A refaire.

  • 13/20
    Par Christiane C.
    4 décembre 2013

    Une recette vite préparée, je pense que les cuisses auraient été plus goûteuses si elles avaient cuits dans le lait de coco et le curry mélangés, je n'ai pas apprécié plus que cela.

  • 16/20
    Par Emilie G.
    9 décembre 2013

    Très simple à faire, et le résultat est très bien.
    je mettrais juste un peu moins de curry, car je trouve que c'est un peu fort.
    En tout cas, le goût et bien marqué et la présentation impeccable.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    11 décembre 2013

    Une recette simple mais efficace qui a plu à tous mes convives. Il ne m'en est même pas resté pour le lendemain.
    Un vrai régal, j'adore le curry.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    12 décembre 2013

    Recette rapide et simple, adorée par tout le monde. A refaire, merci.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    16 décembre 2013

    J'ai adoré ! Le goût du lait de coco avec le curry c'est top. La peau du poulet est bien dorée. C'est tout simple à préparer et le résultat est super bon !

  • 17/20
    Par Emilie S.
    16 décembre 2013

    C'est une nouvelle recette de poulet-curry pour moi, car je ne le fais pas cuire comme habituellement. C'était bon, mais pour moi il manquait le goût du lait de coco pas assez présent. A part ça, c'est un plat réussi.

  • 16/20
    Par Nadine P.
    23 décembre 2013

    J'ai utilisé plutôt des pilons de poulets, c'est moins gros.
    on sent bien le goût du lait de coco et le poulet est bien moelleux. Beaucoup de sauce pour le riz. A refaire.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    23 janvier 2014

    Excellent !!! La sauce avec le lait de coco, on adore ! Cuisson du poulet super ! Mes enfants ont tout englouti !
    Le riz basmati très bon avec !

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 mars 2014

    Extra, gouteux, très moelleux, nous avons bien aimé !

 

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