Verrines petits pois crus

Verrines petits pois crus - Marina S.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 350/400g de petits pois entiers (avec les gousses/cosses)
  • 3 ou 4 càs de mayonnaise
  • 1 càs bombée de fromage blanc ou de fromage à tartiner (faculatatif)
  • 4 càs de fromage à tartiner nature
  • Ail semoule (facultatif)
  • Persil frais
  • Poivre
  • Crème fraîche liquide (facultatif)
  • Quelques tranches de concombre (facultatif)
  • Quelques tomates cerise

Recette

1.
Écosser les petits pois.
2.
Mélanger les petits pois crus à la mayonnaise, le fromage blanc, l'ail et le persil. Poivrer. Réserver.
3.
Dans un autre bol, mélanger le fromage à tartiner (si c'est trop compact ajouter un peu de fromage blanc ou crème fraîche liquide).
4.
Monter les verrines : Déposer la préparation au petits pois. Ajouter dessus la préparation au fromage à tartiner. Décorer avec quelques tranches de tomates cerises et de concombre. Saupoudrer de persil.
5.
Servir frais !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter des tranches d’œufs durs dans le fond des verrines et/ou au dessus.

Si la préparation au fromage à tartiner vous semble un peu fade, vous pouvez y ajouter un peu de sauce type : kebab, pitas, sauce blanche, à l'ail, mayo, burger... Ou faire un petit nuage de sauce au fromage à tartiner que vous déposerez au dessus.  »

Tests et opinions sur la recette

 

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