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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 oeuf
- 6 belles fraises
- 2 grosses càs de mascarpone
- 2 càc de sirop de rose (le mien est très sucré, donc je n'ai pas utilisé d'autre sucre, mais rectifiez selon votre goût)
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel (omis sur la photo des ingrédients, désolée)
Recette
1.
Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
2.
Fouettez le jaune avec le mascarpone + le sirop de rose + la vanille en poudre.
3.
Fouettez le blanc d'oeuf avec la pincée de sel, et incorporez ensuite délicatement à la préparation précédente.
4.
Nettoyez et découpez les fraises.
5.
Alternez dans de petites verrines les fraises et la crème.
6.
Laissez prendre une heure minimum au frigo.
7.
Régalez-vous.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
C'est bon, le sirop de rose va bien avec les fraises, ça donne une touche d'originalité mais je n'ai pas du tout accroché, je n'aime pas pour ma part.
- 11/20
Une recette qui n'a pas été appreciée du tout. Les quantités sont vraiment à revoir : 6 fraises et 2 càs de mascarpone suffisent juste pour un enfant.
- 14/20
Je viens de tester cette recette, je dirais très bon goût. J'ai mis du sirop de fraise framboise cassis, trop bon cela donne un bon goût j'ai adoré ! Je la referai.
