Sauce tomate au mascarpone

Sauce tomate au mascarpone - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 20cl de coulis de tomates
  • 75g de mascarpone
  • Ail déshydraté,
  • Huile d'olive
  • 1 càc de sucre,
  • Origan,
  • Thym,
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans une casserole, placer le coulis de tomate avec un peu d'ail déshydraté, soupçon d'huile d'olive, le sucre, l'origan et le thym. Couvrir et porter à ébullition. Baisser alors le feu et laisser mijoter à couvert pendant une quart d'heure.
2.
Ajouter le mascarpone, le sel et le poivre. Servir avec des pâtes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    22 avril 2013

    Super bonne cette sauce, habituellement je met de la crème fraiche, je préfère avec la mascarpone. Il manque juste un peu d'ail pour relever ou des oignons pour donner un petit plus.

  • 15/20
    Par Stephanie M.
    22 avril 2013

    Cette sauce est assez simple à réaliser.
    Elle se marie bien avec des pâtes.
    Mais je la trouve un peu trop grasse.

  • 15/20
    Par Béatrice G.
    28 avril 2013

    Bonne recette qui sent bon la tomate et qui accompagne bien les pâtes. La sauce est bien assaisonnée mais je trouve plus simple d'utiliser de la crème.

  • 14/20
    Par Anne-marie P.
    29 avril 2013

    Une recette très simple et rapide à réaliser. J'ai l'habitude de faire ce genre de sauce mais avec de la crème fraîche, j'ai trouvé la texture plus agréable en bouche plus doux. Je pense qu'il faut rajouter des épices ou des oignons pour agrémenter l'ensemble.

  • 15/20
    Par Julien B.
    30 avril 2013

    Une recette vraiment très simple, la sauce est parfaite pour agrémenter des pâtes ou du riz. Par contre, j'ai trouvé que l'on sentait trop le mascarpone en bouche et que c'était un peu gras pour moi. Par contre vraiment beaucoup de goût.

  • 18/20
    Par Monia L.
    3 mai 2013

    Ne sachant pas si on pouvait mettre une photo avec les pâtes je n'ai mis que la sauce. Le goût est excellent et les enfants m'en ont déjà réclamé donc je conserve la recette qui est bien meilleure qu'avec la crème fraîche. Par contre la prochaine fois je mettrai un peu d'oignons hachés.

  • 18/20
    Par Roseline P.
    6 mai 2013

    Très bonne sauce, très onctueuse. Le mascarpone lui donne beaucoup de douceur, plus qu'avec de crème fraîche.
    En plus, c'est très rapide à préparer.
    Mais elle serait sans doute encore meilleure préparée avec une sauce tomate maison.

  • 17/20
    Par Celine T.
    13 mai 2013

    Une sauce tomate gourmande avec le mascarpone et bien bonne.
    Nous l'avons servis avec des pâtes.

  • 19/20
    Par Emilie G.
    15 mai 2013

    Très bonne sauce qui a beaucoup plu aux enfants, et aux parents! La texture est bien onctueuse et la mascarpone est plus doux et moins écoeurant que la crème. Nous avons adoré!

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    28 mai 2013

    Recette facile et rapide, le mélange de la tomate et de la mascarponne est très bon et le goût des épices parfait !

 

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