Moelleux chocolat mascarpone

Moelleux chocolat mascarpone - Laure B.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150g de chocolat noir pâtissier
  • 200g de mascapone
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de farine

Recette

1.
Faire fondre le chocolat au micro onde avec le mascarpone (j'utilise un bol tupperware pour cette étape).
2.
Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, puis y ajouter le mélange chocolat mascarpone.
3.
Faire cuire 30 minutes à 200°.

Suggestions du posteur

« Servir avec une crème anglaise. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    2 avril 2013

    Super cette recette, plus leger qu'avec le beurre, j'ai servi avec une crème anglaise maison, un pur bonheur .. A refraire !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    3 avril 2013

    Un moelleux vraiment léger et bien chocolaté. Beaucoup moins gras en bouche par rapport au moelleux que je fais avec du beurre.

  • 20/20
    Par Véronique B.
    10 avril 2013

    Délicieux, croquant sur le dessus et moelleux à l'intérieur, simple et rapide à faire. Parfait !

  • 19/20
    Par Karine O.
    12 avril 2013

    Très bon, très moelleux, mieux qu'avec du beurre !
    Comme suggéré en fin de recette je l'ai servi avec une crème anglaise, la mienne était aux carambars (recette postée sur RA).
    J'avais un doute par rapport à la quantité de sucre, mais c'était bien dosé.

  • 18/20
    Par Carine N.
    22 avril 2013

    Très bon et texture bien fondante, mieux qu'avec du beurre! Par contre, la prochaine fois, je mettrai un peu moins de cuisson pour qu'il soit un peu coulant.

  • 18/20
    Par Nathalie B.
    28 avril 2013

    Excellent gâteau, fondant et léger. Mais je l'ai cuit plus de 30 minutes, au moins 45 minutes. Ne pas mettre dans un moule en silicone car celui-ci déforme quand la gâteau gonfle.

  • 19/20
    Par Nathalie D.
    29 avril 2013

    Cette recette est très facile à réaliser. Ce gâteau est bien moelleux et fond bien en bouche. Un délice ....

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    30 avril 2013

    Je suis réconciliée avec les gâteaux au chocolat fondants, mais qui à la seconde bouchée vous écœure. Je n'ai pas l'habitude d'utiliser le mascarpone, alors merci pour cette recette. À refaire.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    21 mai 2013

    Très bonne recette. Le gâteau est fondant et la consistance très agréable. En plus, la préparation est vraiment très rapide. Seul bémol: pas assez sucré pour notre goût.

  • 19/20
    Par Sylvie D.
    21 mai 2013

    Un très bon gâteau pas écoeurant. Il a un bon goût de chocolat mais semble plus léger qu'un moelleux habituel avec du beurre. Il est très simple à faire. Les enfants l'ont beaucoup apprécié.

 

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