Verrines fraîches façon tzatziki

Verrines fraîches façon tzatziki - Emilie J.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Un concombre
  • 8 grosses cuillères à soupe de fromage blanc nature
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • sel et poivre

Recette

1.
Peler le concombre et le détailler en tout petits dés
2.
Mettre les dés de concombre à dégorger sur un essuie tout et les saler. Laisser une vingtaine de minutes
3.
Les mettre dans un saladier, ajouter le fromage blanc, l'ail pilé, l'huile d'olive et la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger
4.
Dresser dans des petites verrines (environ une quinzaine) et les laisser au frais avant de déguster

Suggestions du posteur

« Idéal avec le ouzo grec !
Sinon peut se déguster également sur des blinis faits maison. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Kalliopi K.
    20 mars 2013

    C'est dur de juger car je suis grecque et j'en fais régulièrement. Comme vous avez mis " façon " je ne pourrais pas être sévère car il est vrai que c'est pas du tzatziki réellement mais ça y ressemble. Nous le faisons avec de l'aneth généralement et plus d'huile d'olive et une petite touche de menthe et de vinaigre car sinon ça manque de goût comme pour ici. On ne prends que du fromage de brebis en fait yaourt fait à base de brebis , de chèvre, car fromage blanc trop fade en goût. Merci quand même

  • 16/20
    Par Christiane C.
    25 mars 2013

    Bonne idée le concombre en dès, mais je préfère lorsque c'est plus mixé. A la place de la ciboulette, l'aneth aurait été plus appreciable, la recette est bonne tout de même !

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    26 mars 2013

    Beaucoup de fraîcheur pour cette recette facile à faire. Le plus, l'ajout de l'ail qui relève bien cette entrée. Bonne recette.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    26 mars 2013

    Bonne recette très fraiche parfaite pour un apéritif.
    Bon assaisonnement, bon mélange de saveurs.

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    2 avril 2013

    Simple, rapide et bon. Parfait pour l'apéro. En plus c'est frais et assez light donc il faut en profiter.

  • 15/20
    Par Sandrine M.
    2 avril 2013

    La recette est rapide et simple. C'est frais et agréable mais je préfère le vrai tzatziki.

  • 15/20
    Par Aude M.
    8 avril 2013

    C'est frais mais je préfère le vrai tzatiki plus riche en arômes. Ceci dit c'est rapide à faire et ce sera sympathique une fois l'été venu, associcié à d'autres crudités.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    8 avril 2013

    Une recette simple et rapide à réaliser. Une verrine fraîche et légère. Le concombre entier en petit dès me semble un peu de trop. Le tzatziki était bien assaisonné.

  • 15/20
    Par Estelle R.
    22 avril 2013

    Verrines très agréables, très fraîches et pleines de croquant.
    Une gousse d’ail j'ai trouvé beaucoup trop fort.
    Je rejoins les commentaires précédents je préfère le vrai avec de la menthe,...
    Un peu trop épais avec le fromage blanc, je referai avec un yaourt brassé.

  • 19/20
    Par Marina S.
    13 mai 2013

    C'est très très bon, réalisé avec du fromage blanc 0% nous avons beaucoup aimé :)

 

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