Verrines façon cheesecake (au Thermomix)

Verrines façon cheesecake (au Thermomix) - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 80 gr de biscuits à la cuillère
  • 20 gr de beurre Planta Fin (ou mou)
  • 350 gr de fromage crémeux (Kiri, Philadalphia , etc)
  • Le jus d'1 citron, ainsi que son zeste
  • 90 gr de sucre glace
  • Fruits au choix pour le décor

Recette

1.
Au Thermomix : mettre vos biscuits dans le bol. Mettre : 12s/vit 6. Cela donne une chapelure fine (si ça ne vous convient pas, rajouter un peu).
2.
Ajouter votre beurre. Mélanger 30s/vit5. Le mélange doit être homogène.
3.
Mettre au fond de vos verrines (bien tasser), puis mettre au frigo le temps de préparer votre garniture.
4.
Essuyer votre bol, puis mettre le fromage, le zeste, le jus de citron et le sucre glace progressivement. Aller jusqu'à la vitesse 5, pendant 1 min.
5.
Racler les bords, puis mettre votre mélange crémeux dans vos verrines.
6.
Mettre au frigo, jusqu'à ce que vous les serviez. Au moment de servir, mettre vos fruits pour les décorer.

Suggestions du posteur

« Un petit 4 heures bien frais, les enfants adorent ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina P.
    20 octobre 2014

    Excellente verrine au citron ! Le seul bémol est malgré un passage de 4H au frigo, le biscuit c'est de la poudre. Je rajouterai un peu plus de beurre la prochaine fois pour qu'il soit plus compacte. Je garde la recette, merci de ce partage.

  • 16/20
    Par Laure G.
    21 octobre 2014

    Une bonne idée : je n'ose pas faire de "vrais" cheesecakes parce que c'est trop gros pour moi toute seule... Donc cette version individuelle est parfaite. En plus c'est facile à faire, et la base aux biscuits à la cuillère est plus légère que la base habituelle des cheesecakes. La consistance est un peu liquide, mais ce n'est pas gênant.

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 novembre 2014

    C'est extra ce petit dessert, nous avons adoré !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    14 janvier 2015

    Un dessert frais, léger et bien parfumé par le citron. Bonne consistance de l'appareil.

  • 10/20
    Par Noémie M.
    17 mars 2015

    Recette simple à réaliser, malheureusement nous l'avons trouvé un peu lourd. Peut-être le fromage n'est-il pas assez battu, nous avons eu du mal à finir, heureusement que les fruits étaient là pour alléger, peut-être avec un coulis...

  • 20/20
    Par Patricia L.
    14 juin 2016

    Un régal, simple à faire et rapide, à refaire !

 

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