Verrines de pommes à la crème de spéculos (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 4 pommes
• 1/2 litre de lait
• 80 g de sucre
• 33 spéculos
• 1 cuillère légèrement bombée de Maïzena

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  5 juillet 2013

  La compote avait un petit goût de cannelle grâce à l'apport des spéculoos. La crème avait une bonne consistance(pas trop épaisse) et bien parfumée. En voyant la photo des différents ingrédients, il y avait 2 oeufs, mais ils n'étaient pas mentionnés dans la recette.
• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  9 juillet 2013

  C'est très bon ! Mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de compote pomme/speculoos et qu'elle n'était pas assez sucré.
  Globalement bien, beaucoup apprécié à la maison, moi j'aime beaucoup !!!
• • 
  • 
  17/20

  Par Sophie D.
  17 juillet 2013

  Dessert rapide à faire et délicieux juste sucré comme j'aime. Le goût du spéculos est bien présent et le mariage avec la pomme est agréable. J'aurais dû le présenter dans une verrine plus petite.
• • 
  • 
  14/20

  Par Isabelle D.
  29 juillet 2013

  C'était un peu bizarre. La texture de la crème est granuleuse et ma compote n'était pas de la compote car les morceaux de pommes ne se sont pas écrasés. Après, au goût, c'était bon. Il y a des oeufs sur la photo, je ne les ai pas retrouvé dans la recette.
• • 
  • 
  17/20

  Par Mylène S.
  30 juillet 2013

  Mes invités ont beaucoup aimé ce dessert avec ce mélange de saveurs. Petit bémol, la crème pâtissière était très compacte, ce qui ne change rien au goût qui était très bon !
• • 
  • 
  11/20

  Par Virginie B.
  1 août 2013

  Je n'ai pas trouvé le goût de cette verrine exceptionnel. Mes pommes étaient petites alors peut-être que la quantité de speculos était trop important dans la compote. J'aime les compote lisse, ici elle était trop épaisse. De plus, j'ai trouvé la crème trop compacte.
• • 
  • 
  18/20

  Par Laurence D.
  30 septembre 2013

  Le speculoos atténue l'acidité des pommes que j'avais choisi, un régal. La prochaine fois, je mettrai moins de maïzena pour une crème au speculoos moins compacte. Merci pour cette recette testée et approuvée.
• • 
  • 
  16/20

  Par Emilie J.
  10 octobre 2013

  Verrine très agréable à déguster.
  La crème au spéculos se marie très bien à la compote de pommes.
  La crème était un peu épaisse, donc, peut être vite écoeurante en grande quantité.
  La compote était assez sucrée à mon goût.
  Par contre, je n'ai pas su non plus quoi faire des 2 œufs qui étaient sur la photo.
• • 
  • 
  16/20

  Par Frédérique D.
  4 novembre 2013

  C'est original de faire une crème de spéculos. La mienne était liquide.... mais bien lisse, crémeuse.
  Cela dit nous avons beaucoup aimé. Avec la compote dans le fond c’était exquis. J'ai aimé la différence des deux textures en bouche.
  Pour les œufs, sans savoir je les ai incorporé après la cuisson de la crème et j'ai mixé. Fallait peut être les cuire finalement.
  Merci en tout cas pour cette idée car nous avons eu un dessert maison original et facile grâce à vous.
• • 
  • 
  15/20

  Par Marina P.
  14 novembre 2013

  Dessert original, mais je n'ai pas tellement aimé le mélange compote/crème.
  Les 2 oeufs qui sont sur la photo mais non mentionnés, je les ai ajouté en même temps que la Maïzena et le lait.
  La crème était un peu liquide.