Tiramisu Chocolat Spéculos

Tiramisu Chocolat Spéculos - Emilie Z.
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Recette proposée par
122 recettes testées
50 recettes postées
Son mot en +
« cette note me fais vraiment plaisir car c'st ma recette fétiche et je fais ce dessert tres souvent lorque je recois du monde et sa fait fureur a chaque fois »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 de Mascarpone
  • 2 oeufs
  • 60g de sucre
  • 60g de Chocolat à 70%
  • une douzaine de Speculoos

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone
2.
Monter les blancs en neige et mélanger délicatement les 2 préparations.
3.
Séparer la préparation en 2 portions.
4.
Faire fondre doucement le chocolat au bain marie et l'ajouter à la première préparaion. Mélanger.
5.
lacer des morceaux de Speculoos au fond de chaque verrine (moi je ne les trempe pas car j'aime bien le petit côté croustillant)
6.
ecouvrir de préparation au Chocolat puis de préparation nature. Recommencer jusqu'au sommet des verrines. Saupoudrer de miettes de Speculos

Suggestions du posteur

« Voici mon dessert préféré »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Madelyne B.
    29 septembre 2012

    Un vrai régal ! Un super dessert facile à réaliser.

  • 19/20
    Par Laëtitia P.
    23 octobre 2012

    Très bonne recette, ça change du tiramisu ordinaire, tout le monde a adoré. Texture parfaite, rien à dire.

  • 18/20
    Par Audrey H.
    31 octobre 2012

    Exquise comme recette. Super bon, je n'ai rien à en redire, mon homme et moi on s'est tout simplement régalés !!!!!!

  • 18/20
    Par Laurence D.
    23 novembre 2012

    Un tiramisu original, j'ai beaucoup aimé le mélange chocolat mascarpone (d'ailleurs ça m'a donné une idée de recette...). Je pense qu'il faut présenter ce dessert en petites verrines pour que ce ne soit pas trop écoeurant. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    27 novembre 2012

    Bonne idée d'associer le chocolat au tiramisu, cela change, ça fait une sorte de mousse, j'ai fait dans un plat car plus de verrine de dispo mais je pense qu'il faut le mettre dedans pour pas que cela devienne écoeurant en effet. Contrairement à vous je préfère que mes biscuits soient trempés dans un tiramisu. La prochaine fois j'imbiberai d'un peu de boisson au chocolat.

  • 17/20
    Par Cindy G.
    22 janvier 2013

    C'est une très bonne association de saveurs.
    Je conseille de le faire en verrine car c'est pas facile pour faire des parts présentables si réalisé dans un grand plat.
    C'est très bon mais à manger en petite quantité.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    22 janvier 2013

    Une manière originale de consommer un tiramisu, le fait d'avoir une couche normale et une autre chocolatée change de ce que j'ai l'habitude de faire. Ma puce a adoré. Par contre petit hic concernant les spéculos posés sans être trempés, çà gâche un peu le dessert car c'est plus onctueux quand les gâteaux sont inbibés.

  • 18/20
    Par Isabelle S.
    25 janvier 2013

    Très bon et gourmand ! A refaire !

  • 18/20
    Par Caroline D.
    11 février 2013

    Simple, rapide et très bon...

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    18 février 2013

    Très bonne recette rapide et facile à faire. J'ai aimé le contraste entre la texture fondante de la crème et le craquant du spéculos. La prochaine fois, je mettrai de la vanille pour plus de goût dans la partie mascarpone.

 

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