Verrines betteraves rouges et chèvre

Verrines betteraves rouges et chèvre  - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de betteraves rouges cuites
  • 1/2 fromage de chèvre frais
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càc d'huile d'olive
  • 1 càs de vinaigre balsamique ou autre
  • 1 càc de ciboulette
  • Quelques noix pour la décoration
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper les betteraves en très petits morceaux. Les ajouter à l'huile et au vinaigre. Saler et poivrer.
2.
Mélanger le fromage de chèvre avec la ciboulette, l'ail écrasé. Vérifier l'assaisonnement.
3.
Déposer les betteraves dans les verrines. Les recouvrir de fromage de chèvre. Décorer d'un morceau de noix.
4.
Réserver au frais avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    3 octobre 2018

    De bonnes petites verrines, un bon mélange des saveurs, simple et rapide.

  • 18/20
    Par Marina S.
    14 octobre 2018

    Très bonnes verrines mais pas assez de fromage de chèvre et je trouve que c'est meilleur en y ajoutant des tomates cerises.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    23 novembre 2018

    Le fromage de chèvre s'accorde bien avec la betterave. La recette est simple et rapide à réaliser.

 

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