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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de rhubarbe
- 30 g de miel
- 10 biscuits type spéculoos
- 20 cl de crème fraiche
- 1 pincée de cannelle
- 100 g de sucre
Recette
1.
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Les mettre avec 40 g de sucre et laisser mariner 2 h dans un saladier.
2.
Cuire avec le miel et la cannelle.
Laisser mijoter +/- 15 min.
3.
Laisser refroidir.
Mettre dans des verrines puis ajouter 1 ou 2 biscuits écrasés.
4.
Battre la crème en chantilly avec le reste de sucre.
La déposer dessus et servir.
